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Entenconfit
Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Vitello tonnato
Der mittelkräftige Gaumen liefert dicht gewundene Schichten schwarzer Früchte und Mineralien
Vinifikation: 6 Monate Ausbau im Stahltank
TBA No. 8 Traminer 2006 1.5L Land:Österreich, Burgenland EntenconfitFeine Nuancen von Orangenzesten, zarte florale Anklnge und angenehme Kruterwrze, dazu ein zarter Hauch vom neuen Holz und ein Anflug Karamell, prgen diese Nummer 8 aus dem Jahrgang 2006. Am Gaumen saftig und elegant, mit gut eingebundenem Restzucker, der mit fast 250 Gramm ordentlich zu Buche schlgt. Der Traminer braucht noch etwas Zeit, damit sich der Sortencharakter voll entfalten kann, wirkt aber schon jetzt zugnglich und rund. Achtzehn Monate in
